摘 要:酒店是一个生产文化，经营文化，消费文化的地方。客人到酒店很重要的一个目的就是享受消费文化带来的快感和满足感，因此酒店的企业文化便成了酒店生存发展的核心竞争力。本篇论文首先简单介绍了酒店企业文化在国内外的发展状况，本文的写作目的及意义。其次介绍了企业文化的内涵、结构、功能及作用，同时介绍了酒店企业文化的内涵、结构及其在酒店日常运作中的功能作用。本文通过对金泰珑悦海景酒店整体的简单介绍及其酒店文化的详细介绍，剖析其在酒店文化建设中值得借鉴和有待改进的措施。接着本文提出酒店应该在酒店企业文化的核心酒店精神文化、酒店企业文化的载体酒店物质文化、在酒店企业文化中起中介作用的酒店制度文化、行为文化上加强建设，在这个基础上本篇论文提出在中国本土酒店在企业文化建设中需要加强对精神文化的落实，特别是价值观的具体简单易行化；对制度文化的规范化，保持制度的持久性、稳定性；对行为文化建设过程中深度、宽度、广度的探索；对物质文化建设中独特性的注重和坚持。

关键词：企业文化；酒店企业文化；酒店企业文化建设

目 录

摘 要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

第2章酒店企业文化的基本理论-3

2.1 企业文化简述-3

2.1.1企业文化涵义及特征-3

2.1.2 企业文化的组成及在企业经营管理中的地位和影响-3

2.2 酒店企业文化简述-5

2.2.1 酒店企业文化的涵义-5

2.2.2 酒店企业文化的构成及在酒店经营管理中的作用和影响-5

第3章 本土酒店企业文化建设的分析—以金泰珑悦海景酒店为例-7

3.1 金泰珑悦海景酒店的介绍-7

3.1.1金泰珑悦海景酒店的概况-7

3.1.2 金泰珑悦海景酒店企业文化介绍-7

3.2 金泰珑悦海景酒店企业文化建设的现状-7

3.2.1 金泰珑悦海景酒店的精神文化建设-7

3.2.2 金泰珑悦海景酒店的制度文化建设-7

3.2.3 金泰珑悦海景酒店的行为文化建设-8

3.2.4 金泰珑悦海景酒店的物质文化建设-8

3.3 中国本土酒店企业文化建设存在的问题-8

3.3.1认识片面化-8

3.3.2实施表面化-8

3.3.3内容无差异化-8

3.3.4制度不完善化-9

第4章 本土酒店企业文化建设对策-11

4.1 酒店精神文化建设的对策-11

4.1.1全员参与，达成共识-11

4.1.2提高酒店管理者及员工对酒店文化的认识-11

4.2酒店制度文化建设的对策-11

4.2.1建立人性化的制度文化-11

4.2.2建立健全组织结构-11

4.3酒店行为文化建设的对策-12

4.3.1开展酒店企业文化宣传教育-12

4.3.2举办与酒店企业文化相关的活动-12

4.4酒店物质文化建设的对策-12

4.4.1突出酒店外部建筑形式，内部装修风格-12

4.4.2提升酒店产品、服务的文化内涵-12

4.4.3加强酒店CIS的建设-13

第5章 结论与展望-15

5.1结论-15

5.2展望-15

参考文献-17

致  谢-19