摘要:近年来，中式快餐作为我国快餐市场的后起之秀，在我国餐饮业的地位逐步上升，有了一定程度的发展，但是中式快餐发展的步伐缓慢，在本土就输给了“洋快餐”，并且在海外快餐市场所占份额很低。因此，研究中式快餐拓展海外业务的现状，找出中式快餐在拓展海外业务过程中遇到的问题尤为重要，进而才能提出中式快餐拓展海外业务的策略，以期中式快餐在海外市场开拓出一片天空。本文首先阐述了中式快餐产生的背景及中式快餐发展的因素，然后重点分析了中式快餐拓展海外业务的现状，在对现状的分析上，简单分析了中式快餐拓展海外业务取得的成就，重点分析了中式快餐在拓展海外业务过程中存在的问题，进而对中式快餐如何拓展海外业务提出相应的策略。

关键词 中式快餐 ；海外业务；现状；策略

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1选题背景-1

1.2选题意义-1

2 中式快餐概述-2

2.1中式快餐产生的背景-2

2.2中式快餐发展的因素-2

2.2.1 政治因素-2

2.2.2 经济因素-2

2.2.3 文化因素-4

3中式快餐拓展海外业务的现状-5

3.1 中式快餐在海外业务上取得的成就——以美国为例-5

3.1.1 中餐的美国市场情况概述-5

3.1.2 中式快餐在美国的成功——以熊猫快餐为例-5

3.2 中式快餐在拓展海外业务过程中遇到的问题-7

3.2.1 标准化程度低-7

3.2.2 企业文化重视力度不够-8

3.2.3 经营管理落后-8

3.2.4 营销程度低-9

4 中式快餐拓展海外业务的策略分析-10

4.1 标准化策略-10

4.1.1 企业形象标准化-10

4.1.2 原料标准化-10

4.1.3 产品标准化-10

4.1.4 服务标准化-10

4.1.5 工艺及工艺装备标准化-10

4.1.6 企业管理标准化-11

4.2 文化策略-11

4.2.1 保持中国文化特色-11

4.2.2 尊重并利用本土文化-11

4.3 经营管理策略-11

4.3.1 采用连锁经营方式-11

4.3.2 提高企业管理水平-12

4.4 营销策略-12

4.4.1 产品策略-12

4.4.2 价格策略-13

4.4.3 分销策略-13

4.4.4 促销策略-13

结论-14

致谢-15

参考文献-16