РЕФЕРАТ

Как в Китае, так и в России особое внимание уделяется этикету. Этикет является одной из главных составляющих культур обеих стран. С развитием общества среда знакомства становится все больше и больше, а банкеты являются главной средой знакомства людей, начиная от правительственного банкета, заканчивая семейным, однако везде заметен особый банкетный этикет. Данная дипломная работа посвящена сравнению таких характеристик банкета, как: подготовка банкета, банкетный этикет и этикет за столом.

При подготовке банкета размещение гостей является самой важной и неотъемлемой частью банкетной культуры. В Китае особое внимание уделяется субординации в отношениях между поколениями, а также наблюдается четкое разграничение высшего и низшего социального уровня, а в России в основном соблюдается равноправие мужчин и женщин. 

На банкете китайцы предпочитают шумную и активную атмосферу. Несмотря на то, что русские люди тоже подвижные и активные, застолья обычно более тихие. Китайцы обычно беседуют на тему доходов и семейного состояния, в то время как русские избегают данные темы. 

Китайский банкет является совместным обедом, а на русском банкете у каждого гостя своё блюдо. Китайцы пользуются палочками, тогда как русские используют вилки и ножи.

Благодаря исследованию банкетного этикета Китая и России происходит сравнение культур обеих стран, а также сравнивается их национальное культурное наследие. Данное исследование поспособствует более глубокому пониманию и взаимному уважению к культуре обеих стран. Надеемся, данное исследование также станет ступенью к развитию дружбы между Китаем и Россией. 

Ключевые слова: банкетный этикет, литература, сопоставительное исследование

СОДЕРЖАНИЕ

РЕФЕРАТ

中文摘要

ГЛАВА I. ПОДГОТОВКА БАНКЕТА-4

1.1. Размещение гостей на банкете в Китае-4

1.2. Размещение гостей на банкете в России-6

1.3. Сравнение культуры размещения гостей в Китае и России-7

ГЛАВА II. ЭТИКЕТ НА БАНКЕТЕ-8

2.1. Атмосфера на банкете-8

2.1.1. Атмосфера на банкете в Китае-8

2.1.2. Атмосфера на банкете в России-8

2.1.3. Сравнение атмосферы на банкете в Китае и России-9

2.2. Беседа на банкете-9

2.2.1 Беседа на банкете в Китае-9

2.2.2. Беседа на банкете в России-10

2.2.3. Сопоставительный анализ беседы на банкете в Китае и России-10

ГЛАВА III. ЭТИКЕТ ЗА ОБЕДЕННЫМ СТОЛОМ НА БАНКЕТЕ-11

3.1. Использование столовых приборов в Китае и России-11

3.1.1 Столовые приборы в Китае – палочки-11

3.1.1.1 Способ использования палочек-11

3.1.1.2 История использования палочек-11

3.1.2. Столовые приборы в России – нож и вилка-12

3.1.2.1. Способ использования ножа и вилки-12

3.1.2.2. Этикет использования ножа и вилки-12

3.1.2.3 Сравнение использования столовых приборов в Китае и России-13

3.2. Этикет приема пищи-13

3.2.1. Этикет приема пищи в Китае-13

3.2.2 Этикет приема пищи в России-14

3.2.3. Сравнение этикета и культуры приёма пищи в Китае и России-15

ЗАКЛЮЧЕНИЕ-16

ЛИТЕРАТУРА-18