Аннотация: Народ счтает пищу своим небом,то есть каждая нация ставит питание на значительное  высокое место.Культура национального питания в которой воплощается национальная культура и национальная психология является важной частью национальной культуры.Хлеб занимает значительное место в русских сердцах.Среди много численных видов хлеба больше всего восхищаются черным хлебом.Русский хлеб не только включает в сабе уникальные компоненты,но и располагает богатым культурным содержанием,благодаря чему он уже стал прекрасным культурым пейзажем в традиционной национальной культуре России.В настоящей диссертации изложена история русского хлеба,рассмотрены резличные виды хлаба,в конечной части анализировано влияние хлеба на русскую культуру.Изучение руксского хлеба имеет огромное значение в понимании русского питания и бытовых обычаев русского народа.

Ключевые  слова:  хлеб  Россия  культура  жизнь  традиция

Оглавление

Аннотация:

中文摘要：

Введение-1

1.Русская кухня-2

1.1 История русской кухни-3

1.2 Особенности национальной русской кухни-4

1.3 Мучные изделия в русской кухне-5

1.3.1 Пирог-6

1.3.2 Пельмени-7

2.Русский хлеб в кухне-9

2.1 Краткая история о хлебе-9

2.2 Виды русского хлеба-10

2.2.1 Ржаной хлеб-10

2.2.2 Бородинский хлеб-12

3. Хлеб в русской культуре-12

3.1 Хлеб и религия-13

3.2 Хлеб и русский язык-14

Заключение-16

Литература-17

От  автора-18