要旨：民族文化はその民族の特質から生まれるもので、逆に言えば民族文化からその民族の特質が分かる。そのため、日本の酒文化から日本人の特質を探求しようと思う。なぜなら、民族文化も民族特質も国家の発展にとても重要な存在だからだ。日本の経済の飛躍的な発展ができたのは、日本人の品格を含む民族の特質と深くつながっていると思う。我々中国人が参考にすべきところはいっぱいあるはずだと思う。

キーワード：酒文化　社会教育　民族文化　民族特質　品格

摘要：民族特质孕育一个民族的文化，同样，从一个民族的文化也可窥见一个民族的特质。在此我想就日本酒文化来研究日本人的特质。为何会有此想法，是因为我认为一个民族的文化，民族的特质对于一个国家的发展至关重要。日本之所以能够在短时间内取得经济的飞越发展，这和日本人的民族特质分不开。其中值得我们中国人学习的东西有很多。

关键词：酒文化 社会教育 民族文化 民族特质 品格