摘要:本文以酒店人力资源管理相关文献的研究为出发点，综合文献所述的有用观点，并通过对酒店人力资源管理的特征和其国内外管理对比现状分析，结合本人专业实习的经历，以广东省金苑山庄（金苑酒店）人力资源管理实证分析为例，对我国目前酒店行业人力资源管理存在问题进行分析，探讨如何针对存在的问题提出有建设性的意见，以及预测酒店人力资源管理的改革趋势，阐述人力资源管理在酒店中所起的作用，奠定人力资源管理在酒店的地位，从而使人力资源管理在酒店中实现价值最大化，让酒店利益最大化，达到双赢的状态。

关键词: 酒店；人力资源管理；金苑酒店

Abstract:In this paper, the hotel human resources management in the research literature as the starting point, a comprehensive literature review of the usefulness of perspective, and through to the hotel human resources management characteristics and its domestic and foreign management contrast present situation analysis, combined with my internship experience, in Jinyuan villa ( King Garden Hotel) human resource management empirical analysis as an example, on the China hotel industry, take human resources management existence problem for an analysis, discuss how to put forward some constructive advice to solve various problems, and the prediction of the hotel human resource management reform trend, elaborated the role in the hotel of human resources management, establish human resources management in the hotel 's position, thereby enabling the human resource management in the hotel to achieve maximum value, allow hotels to maximize benefits,achieve a win-win state.

Key Words： Hotel ；Human resources management；King garden hotel

　　　在酒店行业，往往在招聘上遇到各种各样的问题，尤其是服务员岗位上出现严重的招聘难的问题，在金苑酒店，客房服务员和餐厅服务员的岗位是最难招到合适的人，往往都需要酒店内部员工推荐人员过来面试，在参加的招聘会中，主要是新市的百业人才包月招聘会，以及一些免费的校园招聘会，所提供的岗位大部分都是基层服务员的岗位，因此，很难招到合适的人选，主要有以下几个原因：观念偏差导致选择酒店行业的人员日益减少；工资待遇相对偏低，缺乏科学的薪酬管理体质，难以吸引优秀人才；工作强度大，让生活优越的现代年轻人难以承受，纷纷远离酒店行业；工作鼓噪乏味，孤独和寂寞让年轻人对酒店业失去依恋。