辅助降血脂功能食品的研究概况.doc

资料分类:本科论文 VIP会员(晓萱)分享原创毕业论文参考材料更新时间:17-01-12
需要金币1000 个金币 资料包括:完整论文 下载论文
转换比率:金额 X 10=金币数量, 例100元=1000金币 论文字数:14963
折扣与优惠:团购最低可5折优惠 - 了解详情 论文格式:Word格式(*.doc)

摘要:目的和方法:通过调研“保健食品审批公告”及相关文献资料,概述我国2010至2012年这三年已注册的辅助降血脂功能食品的研究情况。

结果:2010年至2012年我国已注册的功能食品的总数为2120个,包括国产产品2074个;进口产品46个。其中,辅助降血脂功能食品123个,占已注册功能食品总数的比例为5.80%。辅助降血脂功能食品中使用频次排名在前三位的原料是植物油、银杏叶、维生素E,使用频次排名在前三位的功能因子是总黄酮、DHA和EPA、总皂苷。降血脂作用的主要机理是:阻断体内胆固醇生物合成;抑制酰基辅酶A胆固醇酰基转移酶活性;提高低密度脂蛋白受体活性;抑制胰脂肪酶、脂肪酸合成酶活性;提高抗氧化能力。

关键词:功能食品;辅助降血脂;原料;功能因子;量效关系;作用机理

 

目录

摘要

Abstract

引言

1材料与方法-2

2结果-3

2.1 2010年至2012年,我国已注册的功能食品的总体情况-3

2.2 2010年至2012年,我国已注册的辅助降血脂功能食品的总体情况-3

2.3 辅助降血脂功能食品的原料和功能因子使用情况-3

2.4 辅助降血脂功能食品的研究现状-4

2.4.1 功能因子-4

2.4.1.1 总黄酮-4

2.4.1.2 DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)-5

2.4.1.3 总皂苷-5

2.4.1.4 磷脂酰胆碱(PC)-5

2.4.1.5 磷脂-6

2.4.1.6 洛伐他汀-6

2.4.1.7 维生素E-6

2.4.1.8 茶多酚-7

2.4.1.9 α-亚麻酸-7

2.4.1.10 粗多糖-7

2.4.1.11 原花青素-8

2.4.1.12 葛根素-8

2.4.1.13 亚油酸-8

2.4.2 原料-8

2.4.2.1 决明子-9

2.4.2.2 泽泻-9

2.4.2.3 蜂胶-9

2.4.2.4 丹参-9

2.4.2.5 灵芝-10

2.4.2.6 何首乌-10

2.4.3 有效剂量-10

3讨论-13

结论

致谢

参考文献

意思相近论文题目: