국문초록

한중 양국 가깝고도 가까운 이웃으로 음식 문화 교류의 역사는 당나라 전부터 시작한다. 양국 국민이 서로 동서고금을 막론하고 서로 거울을 삼아 했습한다. 양국은지리적으로 가깝고 문화적으로 일맥상통이다.

본 연구는 한국의 떡의 역사, 종류, 기능변화와 떡문화의 의미를 연구하는 데에 목적을 둔다. 먼저 떡의 역사와 종류를제시한다. 그 다음에는 전통적인 떡와 현대사회에서 떡의 기능을 분석한다. 이연구를 통하여 한국의 떡문화를 살펴 보려 한다. 연구과정을 통하여 떡문화의 다양한 측면을 고려하여, 한국의 일상생활, 통과의례, 세시풍속에서 나타나는 떡문화의 양상과의미를 파악할 수 있다. 마지막으로 떡문화의 양상과의미를 제시한다. 한국의 떡문화에 대한 학습을 통하여 떡문화와 관련된 어휘와 표현의 사용 능력을 향상시키고, 떡문화로부터 한국문화를 이해하는 능력을 높일 수 있다. 

키워드:  음식 문화  떡문화  양사와 의미  문화 교류

목 차

감사의글

국문초록

摘要

목 차-I

제1장 서론-1

1.1연구 필요성과 목적-1

1.2연구의 내용 및 방법-1

1.3선행연구 검토-2

제2장 떡의 역사와 종류-3

2.1떡의 역사-3

2.2떡의 종류-4

제3장 떡의 기능변화-7

3.1전통적인 절식으로서의 떡-7

3.1.1겨울-7

3.1.2봄-8

3.1.3여름-8

3.1.4가을-8

3.2현대사회에서 떡의 기능-9

3.2.1일상식으로서 기능-9

3.2.2통과의례식으로서의 기능-10

3.2.3세시풍속 변화에 따른 떡의 기능변화-11

제4장 떡문화의 양상과 의미-12

4.1일상생활 속의 떡문화-12

4.2통과의례와 떡문화-12

4.3세시풍속과 떡문화-13

참고문헌-15