국문초록:지금은 세계화 시대이다. 세계화는 국가 간 상호교류를 전 방위적으로 증폭시켜 국가 상호간의 의존도를 점점 더 빠른 속도로 증대시키고 있다.이렇게 진행되고 있는 세계화는 경제적, 정치적 측면에서 시작되어 문화의 세계화로 확산되었다.

21세기는 문화의 세기이다. 국가적인 차원에서 문화산업을 지원하고,다양한 기업들이 문화 활동에 투자하며, 수많은 문화 콘텐츠의 물결 속에서 소비자는 환호한다. 바야흐로 문화를 모르고는 살 수 없는 문화의 시대가 도래 한 것이다. 한 국가의 문화는 국가정신이 집결된 자산이요 코드다. 다른 문화에 대해 폐쇄적인 국가의 문화가 발전할 수 없듯이 모방과 수입으로 점철되는 문화산업도 절대로 발전할 수 없다.이렇게 문화력이 국가경쟁력에 미치는 영향이 커지면서 문화경쟁력의 중요성이 인식되기 시작하였고 한국도 틀림없이 한국의 전통문화에 대한 세계화를 통해 국가경쟁력을 키우고 국가의 위상과 이미지의 부상을 위하여 더욱더 노력해야 한다는 주장이 높아지고 있다.

본 연구논문은 주로 한국의 가장 대표적인 전통음식 중에 하나인김치를 중심으로 하여 한국이라는 국가 및 한민족 문화 요소의 세계화를 추진하기 위하여 취해야 하는 대책방안을 고찰함에 있다. 또한 김치산업의 발전 및 전개,그리고 지속적인 수출확대에 대한 분석을 통해 문화에 대한 국가 차원의 지원이 중요하다는 것을 언웁하여 앞으로 한국이 스스로의 이미지를 제고하기 위하여 전통적이고 대표적인 제 나라의 상징물에 주력해야 하다는 주장을 밝히었다.

또한 이를 중심으로 구체적인 실천방안을 제시하고 한국문화가 세계적인 문화산업으로 도약하기 위한 방향을 모색한다.전통문화원형을 활용하여 재탄생한 콘텐츠가 한류문화의 주역이 될 때 한국은 아시아를 대표하는 문화강국으로 우뚝 설 수 있을 것이며 이것이 바로 문화가 가져다준 국가경쟁력의 위상일 것이다.

키워드:  전통문화  세계화  김치  국가이미지  제고

목 차

감사의 글

국문초록

中文摘要

제1장 서론-2

1.1 문제의 제기-2

1.2 연구의 방법 및 범위-3

제2장 김치의 일반적 특성-4

2.1김치의 정의-4

2.2김치의 역사-4

2.3 김치의 종류-7

2.4 김치의 맛과 저장-8

2.4.1 김치의 맛-8

2.4.2 김치의 저장-8

제3장 김치 세계화 발전과정-9

3.1김치 Codex 규격화-9

3.1.1김치 codex 규격화 개요-9

3.1.2 김치codex 규격화 특징-10

3.2 김치에 대한 소비자 인식변화-10

3.3 김치산업의 발전배경-11

3.4 한국내 포장김치의 해외수출 현황 및 신전략-11

제4장 한국문화 요소 세계화의 추진방향-15

4.1 문화이미지의 세계화-15

4.2 세계적 문화아이템을 활용한 사업연계 방안-16

제5장 결론-18

참고문헌-20